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2014年、2019年 ミシュラン2つ星を獲得した江戸前鮨 二鶴。その華々しい成功の陰には、江戸前鮨の魅力と自分の舌を信じ続けたひ…
無から有を生むのは難しい。私たちは日々、ビジネスでも趣味でも、アイデアを現実化するのに苦労している。とりわけ若い世代は、…
「梅寿軒」(ばいじゅけん)は、明治36年(1903年)に倉本梅吉氏が創業した老舗和菓子店。現在は下関の本店と大丸百貨店内の2店舗を…